Matxa cerimonial elaborat exclusivament amb la varietat Yabukita i originari de Kagoshima, a l'illa japonesa de Kyushu. Aquesta regió destaca pels sòls volcànics rics en minerals, un clima temperat i abundants precipitacions, condicions que afavoreixen el creixement equilibrat de les plantes i l'obtenció de fulles de gran qualitat. El resultat és un matx d'intens color verd, perfil net i frescor notable.

Abans de la collita, els cultius s'ombregen per augmentar-ne el contingut de clorofil·la i aminoàcids; posteriorment, les fulles es vaporitzen, assequen, conserven en fred i es molen finament per preservar-ne totes les propietats.

El te Matcha és una beguda altament nutritiva, carregada d'antioxidants i vitamines essencials com A, B2, C, D, E i K, a més de potassi, proteïnes, calci, clorofil·la i ferro. Aquests nutrients treballen junts per protegir el cos contra els radicals lliures, retardar l'envelliment dels teixits i millorar la salut en general. El que és més impressionant és que el te Matcha conté tant L-Teanina com cafeïna, cosa que millora la capacitat cognitiva i física sense interrompre el somni o causar nerviosisme. La L-Teanina promou un estat de calma i alerta, cosa que augmenta la concentració, la memòria i millora l'estat d'ànim.

A més, els antioxidants al te Matcha poden ajudar a disminuir els nivells de colesterol, accelerar el metabolisme i regular els nivells de sucre a la sang. Això pot prevenir malalties cardiovasculars i regular la producció d'insulina. El te Matcha també pot ajudar a reduir la pressió arterial i l'absorció de lípids, protegir el fetge i prevenir problemes bucals gràcies a les propietats antibacterianes.