El grupo de ingeniería de La Marzocco se propuso llevar la tecnología más avanzada de La Marzocco y adaptarla para una máquina de espresso doméstica. La GS3 AV (automática) cuenta con el sistema de estabilidad térmica utilizado en la La Marzocco Strada, que incluye un sistema de precalentamiento, controlador PID digital, grupos saturados, un sistema de doble caldera y pantalla digital. Estas características hacen de ella una plataforma de preparación de espresso de lujo, sin nada que envidiar las máquinas de tus cafeterías favoritas.

Válvula cónica
Este nuevo sistema de válvula cónica asegura un control progresivo del flujo de agua y la presión a través de un orificio interno antes de aplicar la presión completa. La válvula controla la pre infusión mientras que la bomba volumétrica trabaja a presión completa, lo que permite al barista realizar la preinfusión en un grupo mientras el otro extrae café. Este sistema dinámico permite al barista reducir el desvío para una extracción más equilibrada.

CARACTERÍSTICAS
Grupo saturado expuesto
Sistema de doble caldera
Bomba interna
Doble PID
Calderas isotérmicas
Limitadores de caudal
Sistema de pre-calentamiento
Portafiltro de acero inoxidable y filtros de precisión
Pantalla digital
Lanzas de vapor frias al tacto
Depósito de agua
Conexión opcional a la red de agua
Economizador de agua caliente

Especificaciones técnicas
Altura (cm/pulgadas)35,5 / 14 Anchura (cm/pulgadas)41 / 16,1 Profundidad (cm/pulgadas53 / 21
Peso (kg/libras)33 / 72,8
Voltaje (VCA)220V Single Phase 110V Single Phase
Potencia de los elementos 2120(220V) 1620(100V)
Capacidad de la caldera de café (litros)1,3
Capacidad de la caldera de vapor (litros)3,5