Matcha ceremonial elaborado exclusivamente con la variedad Yabukita y originario de Kagoshima, en la isla japonesa de Kyushu. Esta región destaca por sus suelos volcánicos ricos en minerales, un clima templado y abundantes precipitaciones, condiciones que favorecen el crecimiento equilibrado de las plantas y la obtención de hojas de gran calidad. El resultado es un matcha de intenso color verde, perfil limpio y notable frescura.

Antes de la cosecha, los cultivos se sombrean para aumentar su contenido de clorofila y aminoácidos; posteriormente, las hojas se vaporizan, secan, conservan en frío y se muelen finamente para preservar todas sus propiedades.

El té Matcha es una bebida altamente nutritiva, cargada de antioxidantes y vitaminas esenciales como A, B2, C, D, E y K, además de potasio, proteínas, calcio, clorofila y hierro. Estos nutrientes trabajan juntos para proteger el cuerpo contra los radicales libres, retardar el envejecimiento de los tejidos y mejorar la salud en general. Lo que es más impresionante es que el té Matcha contiene tanto L-Teanina como cafeína, lo que mejora la capacidad cognitiva y física sin interrumpir el sueño o causar nerviosismo. La L-Teanina promueve un estado de calma y alerta, lo que aumenta la concentración, la memoria y mejora el estado de ánimo.

Además, los antioxidantes en el té Matcha pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol, acelerar el metabolismo y regular los niveles de azúcar en sangre. Esto, a su vez, puede prevenir enfermedades cardiovasculares y regular la producción de insulina. El té Matcha también puede ayudar a reducir la presión arterial y la absorción de lípidos, proteger el hígado y prevenir problemas bucales gracias a sus propiedades antibacterianas.