Envío gratuito en pedidos superiores a 35€ que contengan café o té. Envíos a Península en 24/48h.

Tikur Anbessa - Etiopía

Notas a hibiscus, albaricoque y miel.

14,0042,00

14,0042,00

Limpiar
PAÍS DE ORIGEN: Etiopía
REGIÓN: Sidama
PROCESO: Lavado
ALTITUD: 1.850m
CRIBA: 14/17
VARIEDAD: Heirloom
PRODUCTOR: Mandeyo
ATRIBUTOS: Acidez málica pronunciada y cuerpo sedoso.
Perfil Exótico

Tradicional

Funky

Sabor Floral
Puntuación SCA 88

Directo de Sidama, una de las regiones cafetaleras más importantes de Etiopía, junto a Yirgacheffe y Harrar, nos llega Tikur Anbessa, nuestro Etiopia de 88 puntos. A una altitud de 1850m y al sur del lago Awasa, las cerezas de café maduran lentamente y a temperaturas frescas, desarrollando así sabores más complejos, dando como resultado tazas increibles.

Tikur Anbessa significa léon negro en amharico, el idioma hablado en la parte norte y centro de Etiopía. Nuestro recién llegado Tikur Anbessa es el rey de las regiones remotas de Etiopía, un café de perfil alto (puntuación SCA 88) digno de paladares reales. Perfil exótico y sabores florales con notas a Hibiscus, Albaricoque y Miel.

Receta Chemex
36gr / 540gr agua total / 95º / tiempo total 4:45″
Blooming (80gr)
1st pour (300gr)
2nd pour (540gr)

Receta V60
17gr / 280gr agua total / 92º / tiempo total 3′
Blooming (40gr)
1st pour (150gr)
2nd pour (280gr)

Receta Moccamaster
70gr / 1L agua 

Uso recomendado AEROPRESS / FRENCH PRESS / POUR OVER / COLD BREW

Café de perfil exótico y sabores florales. Notas a hibiscus, albaricoque y miel. Acidez málica pronunciada y cuerpo sedoso.  

Viajamos hasta el origen del café

Colombia, Brasil, Kenia, El Salvador... No importa lo lejos que sea el destino. Nuestro equipo se desplaza a las mejores fincas de todo el mundo para traerte el café de máxima calidad y de trato directo, sin intermediarios.

Trabajamos en común con los productores

Para nosotros lo más importante es el pequeño productor.

Junto a él, creamos proyectos de cultivo que aseguran la calidad de nuestro café y la continuidad y desarrollo de su finca de un modo justo y sostenible.

Comprar

Ser de nuestra familia
tiene sus ventajas

Únete a nosotros y disfruta de un 10% de descuento en tu primer pedido