Drip Coffee Duma - Kenia

Notas a papaya, lima y frambuesa.

14,80€

PAÍS DE ORIGEN: Kenia

REGIÓN: Murang’a

PROCESO: Lavado

ALTITUD: 1.855m

CRIBA: 18/19

VARIEDAD: Riuru 11, SL28 y SL34

PRODUCTOR: Mercy Murathe

FINCA: Ibutiti

ATRIBUTOS: Acidez tartárica y cítrica pronunciadas con cuerpo oleoso.

Perfil Exótico

Tradicional

Funky

Sabor Afrutado

Puntuación SCA 88

Trazabilidad

William Murathe fue el jefe de la finca Ibutiti durante casi 50 años. No solo era un cafetalero, sino un exitoso hombre de negocios. En sus primeros días, William construyó un negocio de importación y distribución de vinos y licores y más tarde se metió en la política, llegando incluso a representar a su representación en el Parlamento.

William pudo haber sido muy emprendedor pero estaba extremadamente comprometido con su café. Construyó la pequeña estación de lavado que se consolidó en los años 80 y la casa de la familia en la granja poco después. La estación de lavado es meticulosamente limpia y cuenta con un almacén completo y pequeño donde se puede almacenar y acondicionar todo el pergamino.

Descripción

Presentamos la versión Drip-Coffee de nuestro Duma. 8 monodosis de nuestro café de alta calidad listo para consumir. Tan solo necesitarás una taza y agua caliente para disfrutar de tu café Hidden Coffee Roasters® cuando y como quieras.

Desde la región de Murang’a en Kenia, nos llega Duma (guepardo en suahili), uno de esos cafés de perfil exótico que están por encima en la cadena cafetera, un depredador sin rival en plena Sabana. Notas a Papaya, Lima y Frambuesa y una combinación de 3 variedades diferentes: Riuru 11, SL28 y SL34, que aportan ese cuerpo, acidez y sabores afrutados que tanto caracterizan a los cafés keniatas.

Recetas

Receta Drip-Coffee
Calienta 240ml de agua a 93º >> Vierte 30ml y espera 30seg >> Vierte 210ml y espera 2:00min >> Tu café está listo, disfrútalo.

Drip Coffee con perfil exótico y sabores afrutados a papaya, lima y frambuesa.

Las Drip Coffee Bags de Hidden Coffee Roasters® son la manera de obtener café de calidad estés donde estés. Solo necesitarás agua caliente y una taza para poder disfrutarlo sin perder ninguna de sus propiedades y en tan solo pocos minutos. Café de alta calidad, sostenible, de trato justo y ahora más fácil de preparar.