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Spanish
14,20€ – 39,80€
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Tradicional
Funky
Descafeinado con agua de manantial y caña de azúcar. El proceso Swiss Water es el proceso de descafeinado más limpio y saludable, ya que no usa disolventes químicos para su cometido. Se basa en el principio de la ósmosis.
Se sumergen los granos de café en agua a alta temperatura con extracto de café verde para que el café vaya soltando su cafeína. Una vez saturada agua, se pasa por filtros de carbono para volver a repetir el proceso hasta conseguir rebajar la cafeína de nuestro lote hasta el 0’1%. De este modo, se mantiene todo el aroma y sabor de nuestro café sin alterar su estructura.
El Jaguar es uno de los grandes felinos presentes en las selvas Colombianas. Es uno de esos animales envueltos en leyendas y misterio y un tanto incomprendidos… quizás esa sea la analogía que nos ha llevado a bautizar a nuestro descafeinado como Jaguar.
Jaguar es la opción para quien no toma cafeína pero no quiere perder todos esos matices y aromas que puede dar un café colombiano. Jaguar es una taza limpia, dulce y uniforme, con una acidez media láctica y una textura en boca cremosa.
Receta Espresso 18gr IN – 36gr OUT / 28″ – 93º
Uso recomendado ESPRESSO / MOKA
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2 valoraciones en Jaguar – Colombia
BERTA LOPEZ –
Lo compro hace como 2 años, me encanta el sabor afrutado y que alguien le de la importancia que se merece a un café descafeinado, ojalá traigáis más opciones 😍
Pedro Pardo –
Para ser descafeinado es una pasada, al abrir el paquete desprende un aroma increíble a chocolate y canela y en la taza tiene unos matices que ya quisieran muchos cafés de especialidad convencionales.