Enviament gratuït a comandes superiors a 35€ que continguin cafè o te. Enviaments a Península a 24/48h.

El Puma - El Salvador

Xocolata, Pruna Passa i Maracuià.

13,30 - 42,50

13,30 - 42,50

PAÍS D'ORIGEN: el Salvador
REGIÓ: Apaneca – Ilamatepec
PROCÉS: Natural
ALTITUD: 1.200m
CRIBA: 16/19
VARIETAT: Catuaí
PRODUCTOR: Andrés Salaverria
FINCA: Sant Felip
ATRIBUTS: Acidesa tartàrica pronunciada i cos cremós.
Perfil Exòtic

Tradicional

funky

Sabor Xocolatat
Puntuació SCA 86.25

la finca Sant Felip situada a la regió cafetalera d'Apaneca – Ilamatepec, té 28 hectàrees de cafe. Cafets amb edat mitjana de 20 anys i cuiden al detall tot el procés des de la recol·lecció fins a l'emmagatzematge. El tipus de cultiu és sota ombra nativa, gestionada a través de la tala selectiva, la poda realitzada és tradicional i la recol·lecció dels fruits és manual-picking.

Andrés Salaverria és la cinquena generació daquesta família dedicada a la caficultura. Treballa el cafè des de fa 11 anys, sempre preocupat per innovar i millorar, a més de treballar els components socials i ecològics al voltant de la caficultura.

Directe de la regió de Apaneca-Ilamatepec, àrea volcànica i reserva de la biosfera a El Salvador, arriba el nostre nou perfil tradicional amb procés natural El Puma. Produït per Andrés Salaverria de la finca Sant Felip amb una arrelada tradició cafetera familiar que es remunta a 5 generacions i per tant una experiència al món de la caficultura que recolza la qualitat en qualsevol de les seves collites.

El Puma és un cafè dolç amb unes notes marcades a xocolata i fruita madura donades del seu procés natural amb un resultat en tassa cremós que tant ens agrada. En definitiva, El Puma és un cafè apte per a tots els paladars que farà les delícies tant del cafeter més tradicional com de l'amant dels cafès exòtics.

Recepta Espresso
18gr IN – 38gr OUT / 29″ – 93º

També recomanat
ESPRESS / MOKA 

 

Cafè amb perfil exòtic amb sabors afruitats. Notes a xocolata, pruna passa i maracuià.

Viatgem fins a l'origen del cafè

Colòmbia, Brasil, Kènia, El Salvador... No importa el lluny que sigui el destí. El nostre equip es desplaça a les millors finques de tot el món per portar-te el cafè de màxima qualitat i de tracte directe, sense intermediaris.

Treballem en comú amb els productors

Per a nosaltres el més important és el petit productor.

Amb ell, creem projectes de cultiu que asseguren la qualitat del nostre cafè i la continuïtat i desenvolupament de la seva finca de manera justa i sostenible.

Comprar

Ser de la nostra família
té els seus avantatges

Uneix-te a nosaltres i gaudeix d'un 10% de descompte a la teva primera comanda