Enviament gratuït a comandes superiors a 35€ que continguin cafè o te. Enviaments a Península a 24/48h.

Nyoka - Kenya

Notes a Préssec, Mora i Sucre de Canya.

15,00 - 48,90

15,00 - 48,90

PAÍS D'ORIGEN: Kènia
REGIÓ: Nyeri
PROCÉS: rentat
ALTITUD: 2.200m
CRIBA: 18/19
VARIETAT: Batià, K7, Ruiru 11, SL28 & SL34
PRODUCTOR: Diversos Productors
FINCA: cooperativa
ATRIBUTS: Acidesa cítrica i màlica de mitjana intensitat. Cos cremós.
Perfil Exòtic

Tradicional

funky

Sabor Afruitat
Puntuació SCA 85

Aquest és el segon cafè que ens arriba de la regió cafetalera de Nyeri, una de les més importants del país, situada a la meitat oest i al nord de la capital Nairobi. Ha estat produït per una cooperativa local, fundada el 2009 i recolzada pel govern de Kenya per tal de millorar i abordar diversos desafiaments a què s'enfrontaven els caficultors, relacionats amb la producció, la qualitat i la comercialització.

La regió cafetalera de Nyeri situada entre els 1600 i 2200m d'altitud ens brinda uns cafès excepcionals degut al seu clima la temperatura del qual oscil·la entre els 10 i els 30ºC. Les precipitacions anuals són d'uns 1000mm, amb un terra ric en minerals, de fons volcànic i ben drenat.

El procés d'aquest cafè és el rentat tradicional en benefici humit, assecat als llits africans.

Nyoka que significa Cobra en suajili, és un cafè comunitari, una fusió del treball de diversos caficultors que han posat el millor de les seves collites per crear un cafè que reflecteix perfectament aquest esperit col·laboratiu del poble kenyà. Esperit reflectit fins i tot en la gran diversitat de varietats que el componen i que perfectament combinades han donat com a resultat un cafè molt dolç amb notes de fruita de pinyol com préssec i una dolçor que recorda el sucre de canya.

Nyoka és un cafè de perfil exòtic mitjà i aroma floral al que li hem donat un torrat que et recomanem per a Espresso. Amb una acidesa cítrica mitjana, en tassa destaca la neteja i cremositat.

Així que vés amb compte amb Nyoka, perquè encara no s'ha trobat cap antídot contra la seva mossegada. Si ho proves, el seu verí marró-daurat correrà per les teves venes i no podràs oblidar la seva aroma mai més.

Recepta Espresso
19gr IN – 42gr OUT / 26″ – 93º

També recomanat ESPRESS / MOKA / FRENCH PRESS

Valoracions

No hi ha valoracions encara.

Sigues el primer a opinar “Nyoka – Kenya”

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Cafè de perfil exòtic. Notes a préssec, móra i sucre de canya

Comprar

Ser de la nostra família
té els seus avantatges

Uneix-te a nosaltres i gaudeix d'un 10% de descompte a la teva primera comanda